まさゆき＠Hakataのまいにち。

熊本から博多へ帰ってくる途中、目に入ったラーメン屋さん。
阿蘇の豪雨が嘘のように、悲しいくらい博多は快晴だ。

ちょっと遅めの昼食。

とんこつラーメンは、門司の長浜ラーメンとん平に似たような味。
まろやかだけど、おいしい。
大根の漬物が食べ放題の、とん平の方が僕の中では上かな。

ラーメンと替玉で、600円。　安さも魅力的☆

本店は博多駅近辺にあるようなので、今度探してみよう♪

----------
TAIZO那珂川店 2008/9/21 Sun
　とんこつラーメン　　￥500
　替玉　　　　　　　　￥100  

前回食べてから1か月近くたつようだ。

見返してみると、次は「バリかた」にしよう、と思ってたようだが。
1か月以上たち、完全に忘れてた。


今日は麺の固さというようりは、スープに対して物足りなさを感じた。

全体的にどこのラーメン屋さんにも言えることだが、
初回はそこそこおいしく感じるも、2回、3回と重ねる度に慣れてしまい、満足感が薄れてきてる。


今日も、ごくごくふつうのラーメンって感じ。

僕の中で順位は、わけがわからない状態です。



むらさき食堂＠キャナルシティ博多　2008/8/29 Fri
　ラーメン　　￥600  

今日は休日出勤。
しかし、昨日飲み過ぎた（いつものこと）ため、２日酔い。

胃もたれ感でいっぱいの中、お昼なに食べようか、と。


こういう時こそ、いけ麺のあっさりじゃないか？と思いお店へ。


思ったとおりすっきりあっさりしたスープは、抵抗なく食べることができた。
「青とうがらし」を少しだけ入れると、まったく様変わり。

チャーシューも含め、とてもおいしく頂けました。



いけ麺　2008/8/23 Sat
　白ラーメン　　￥650  

講演会の後の懇親会、気がつけば23時前。
あっという間に時は流れていた。

駅まで急いで歩き、博多への最終22:58になんとか乗り込んだ。
最終電車と言っても都会と違い、シートはガラガラ。

頭のクッションは普通列車にしては贅沢。
背もたれのあたりはカチカチだが、頭にあるだけでぜんぜん座り心地が違う。
イイ感じで酔ってたので、気がついたら終点博多だった。


ラーメンなら少しは入る。。。

JR博多駅に着いたのは23:54。　地下鉄の最終は24:09。
移動も含め、15分で間に合うだろうか？
間に合わなければ、博多駅から20分歩いて帰ればいい。　焦りはなかった。


博多駅周辺のラーメン屋さんはまだまだ開拓できておらず、
今日もアクセスのよいめん吉へ。

自販機で食券を購入すると、1分程で出てきた。
すぐに食べ終わり、地下鉄のホームへ。

無事に最終に間に合った。

深夜の博多駅で15分、お店が混んでなければ、ラーメン食べて帰宅できます。

----------
めん吉　 2008/8/20 Wed
　ラーメン　　￥500  

秋？　じゃなく飽き。　　夏はまだまだこれからです。

人に会うたびに「焼けたね」と声かけられますが、今年はまともに海で１日焼いてません。



博多に来るたび、あんなに感動していた（昨年の12月、今年の3月）だるまのラーメンも、
慣れてしまったようだ。

今日は特別においしい、とは思わなかった。

「１杯でやめよう」と決心して、お腹いっぱいでもないのに、１杯でやめれた。

そのあたりは、秀ちゃんとの差なんだと思う（僕の好み）。
秀ちゃんのラーメンは癖が無い。　だるまは少し癖がある。

ランキングも万人うけする、一蘭を上位にシフト。

２位以下はとてもむずかしい。　１位だんとつ状態。


他府県に暮らす方からすると、こんなに美味しいラーメンをいつでも食べれて。
贅沢な悩みだと思いますが。。。




だるま　2008/7/28 Mon
　ラーメン　　￥650


↓１位だけ別格。　以降は、僅差。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ASゆっきー　ラーメンランキング（2008/7/28 現在）

　１．秀ちゃんラーメン
--------------------
--------------------
--------------------
--------------------
　２．一蘭　　　　　　　　↑
　３．だるま　　　　　　　↓
　４．初代だるま　　　　↓
--------------------
　５．大砲ラーメン
--------------------
　６．いけ麺（白ラーメン）
　７．長浜ラーメンとん平＠北九州市門司区
　８．むらさき食堂
　８．ふくちゃんラーメン
１０．一風堂　　　　　　　　
１１．いけ麺（いけ麺）　　　
１２．一竜　　　　　　　　　
１３．元祖長浜屋　　　　　　
１３．めん吉　　　　　　　　
１３．おたふくや　　  

今日は午前中から VIORO（＠天神）でビール。
外はとっても暑かったからおいしかった。

ちょっと遅い昼食にラーメンを新規開拓しようと、赤坂方面へ。
気が付くと目的のラーメン屋さんを通り過ぎて警固の先だった。

戻る途中に警固の交差点。　秀ちゃんが目の前。
新規開拓よりも、秀ちゃんの誘惑に負けてしまった。。。


おいしいものもほどほどに、食べ過ぎ注意、と
1杯でやめておこう！、と強く心に言い聞かせたが、、、替え玉注文。
2杯で絶対にやめるぞ！、と替え玉を食べ始めたが、目の前にあった「塩しょうが」を入れてみた。
こくのあるスープにとてもあう！
がまんすることができず、もう1玉！！！

あーーー。　気がつけば今日も3玉。


塩しょうがはかなりオススメです。　とってもおいしかった。



秀ちゃんラーメン　2008/7/26 Sat
　ラーメン　　￥650
　替玉×２　　￥300  

北九州の実家に帰るたびに、ラーメンを食べに行きたいお店が２件。
どちらも学生時代を過ごした門司。

１件は、伝説の眠子ラーメン。
お客泣かせの、敢えて昼食・夕食時間を避けた時間だけの営業。
１杯１杯、オヤジが味の評価を聞いてきて、１口食べた後にでも、スープの調合をしてくれる。

もう１件は、社ノ木にある、「長浜ラーメン　とん平」


今日は楽しみだった。
福岡に移り住む前は、大阪の梅田や帰省の度に天神で食べる一風堂のラーメンがおいしく感じたように、
博多で多くのラーメンを食べ、舌がこえてきた今、おいしいと感じるかどうか？


他店と違う点は、スープの多さ。　麺がまったく見えない。
こくがあってまろやか。　こってりはしてない。　玉子っぽい感じ。

ラーメンを待つ間の、大根の浅漬けがまたおいしい♪
大根をアクセントにラーメンを食べてると、飽きない。
今日も、大根たくさんいただきました。


博多で大好きなこってり系のラーメンと違い、あっさりしてるけどおいしい。
順位は付け辛いけど、敢えて付けるとなるとこんな感じかな？



長浜ラーメン　とん平　（北九州市門司区）　2008/7/20 Sun
　ラーメン　　￥550
　替玉　　　　￥100


－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ASゆっきー　ラーメンランキング（2008/7/20 現在）

　１．秀ちゃんラーメン
--------------------
--------------------
　２．だるま
　３．初代だるま
--------------------
　４．一蘭
　５．大砲ラーメン
--------------------
　６．いけ麺（白ラーメン）
　７．長浜ラーメンとん平＠北九州市門司区　→　☆
　８．むらさき食堂　　　　　↓
　８．ふくちゃんラーメン　　↓
１０．一風堂　　　　　　　　↓
１１．いけ麺（いけ麺）　　　↓
１２．一竜　　　　　　　　　↓
１３．元祖長浜屋　　　　　　↓
１３．めん吉　　　　　　　　↓
１３．おたふくや　　　　　　↓  

一昨日のグルメ本を開いた際、ラーメンランキングを目にした。
「福岡のラーメン店ベスト５」の中で、僕が食べたことの無いお店が１件。
チャンスがあれば行ってみよう、と思ってた。


キャナルシティへ買い物の帰り、ふだんはラーメンスタジアムに立寄るところだが、自宅と逆方向へ。

博多駅から徒歩10分弱くらいのところだろうか。
行ったことのないエリアだったが、お店はすぐにわかった。


スープは純粋なとんこつって感じ。　濃すぎることもない。

麺は特徴的で、少し太めで黄色っぽい。
麺が固い、というかこしがあるというか、時間がたってものびない。

チャーシューもこれぞ、という感じ。　無駄に味付けされてない。

びっくりしたのが、替玉を頼んだ時。　他のラーメン専門店と決定的に違う。
僕のオーダーの前に、チャーハンを隣の席の方が注文。
僕がオーダーする時には、既に中華鍋には卵が。

すると、チャーハンを作り終えるまで、僕の替玉は出てこなかった。
”ながら”で作ることはしないんだ。

チャーハンができあがった後、僕が食べ終えた器をカウンターの中へ持ち運んだ。
それから麺をゆがかれ、器に盛って運ばれてきた。
店員さんが改めて運んでくるため、２杯目って感じ。


安くて、おいしい、とんこつラーメンでした。



ふくちゃんラーメン　2008/7/10 Thu
　ラーメン　　￥600
　替玉　　　　￥100




↓６位以降は、僅差。
　食べるたびに、順位変わるかも。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ASゆっきー　ラーメンランキング（2008/7/10 現在）

　１．秀ちゃんラーメン
--------------------
--------------------
　２．だるま
　３．初代だるま
--------------------
　４．一蘭
　５．大砲ラーメン
--------------------
　６．いけ麺（白ラーメン）
　７．むらさき食堂
　７．ふくちゃんラーメン　　　　→　☆
　９．一風堂　　　　　　　　↓
１０．いけ麺（いけ麺）　　　↓
１１．一竜　　　　　　　　　↓
１２．元祖長浜屋　　　　　　↓
１２．めん吉　　　　　　　　↓
１２．おたふくや　　　　　　↓  

今日はうどん単品を注文。

本場、高松でまいにち讃岐うどんを食べてた頃は、生生姜が欠かせなかった。
うどんを注文後、出てくるまでの1,2分は下ろし金でひたすら生姜をすり下ろした。
高松では1か月食べ続けても飽きなかったが、最後の方は生姜の量がはんぱなかった。

今日はダメもとで尋ねてみると、”ある”とのこと。　何でも聞いてみるものだ。

すり下ろした生生姜が少しだけでてきた。
わかめうどんに入れて食べると、とてもあっさり、さっぱり。

とってもおいしかったぁ



まことうどん
　　わかめうどん　　　￥470  

今日は車でうろうろするため、ノンアルコールで食事。

選択肢は狭くなるんじゃなく、逆に車でないと行けないような
アクセスの多少不便なお店を開拓しよう、と。
福岡に来た時に購入したグルメ本（福岡のバリうまグルメ2008年最新版）で探した。

箱崎近くの50年以上も歴史のあるという、焼鳥屋さんへ。


アルコールが入ってないせいか、本の評価と僕の評価は違った。
お腹は満たされないまま、出ることに。



口直しに、と、大名へ。
こちらはグルメ本関係なく、よさげな雰囲気なのですぐに入った。

感じのイイカフェで、
ふかふかのソファーで、
シフォンケーキ＆ホットティー。

幸せ。
少し飲んでたら、もっとリラックスできて気分良かっただろう。

でも、ノンアルコールでも車で10分足らずで心地よい時間。

博多の夜を少しずつ開拓。  

とろっとろっの親子丼、とてもおいしかった！

昨日は定休日で別のお店（坦坦麺）で失敗。

残りの姪浜に来る間も、まいにちここにしよう。　まったく飽きない。  

毎週月曜日は天神。

2ヵ月くらい顔を合わせてない同期の面々が飲んでいるビアホールへ。

遅れて飛び入り参入だったため、1時間程しか話せなかったが、
その僅かな時間の中でも、悩み・考え・思いが伝わってきた。

今日のような週明けじゃなくて（笑）、こんどは週末に、ゆっくり話し、飲もうね。




みんなと別れたあと、警固の秀ちゃんへ。
初のバリネギラーメン（かな？）。

山盛りのネギとラーメンがすごく合う。
替玉する気はなかったんだけど、おいしすぎて。

僕の中では不動の１位です。



秀ちゃん　2008/7/7 Mon
　バリネギラーメン　　￥750
　替え玉　　　　　　　￥150  

ラーメンスタジアム＠キャナルシティでは、これまで初代だるましか入ったことが無い。
だるまも含め、少々食べ飽き感があるので、違う店に入ってみた。

選択した決め手は、ノーマルなとんこつラーメンの写真。
僕の口には、むらさき食堂が一番合うんじゃないかな、と。

おいしかったです。
基本が「かた麺」ということで、特にオーダーしなかったが、ちょっと柔かった。
次に来るときは、「バリかた」にしてみよう。

でも、他のお店がそうなんだけど、その時々の店員さんによって、麺の固さが全然違う。
麺の固さは”賭け”だと最近よく思う。



むらさき食堂　2008/7/4 Fri
　ラーメン　　￥600


－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ASゆっきー　ラーメンランキング（2008/7/4 現在）

　１．秀ちゃんラーメン
--------------------
--------------------
　２．だるま
　３．初代だるま
--------------------
　４．一蘭
　５．大砲ラーメン
--------------------
　６．いけ麺（白ラーメン）
　７．むらさき食堂　　→　☆
　８．一風堂　　　　　　　　↓
　９．いけ麺（いけ麺）　　　↓
１０．一竜　　　　　　　　　↓
１１．元祖長浜屋　　　　　　↓
１１．めん吉　　　　　　　　↓
１１．おたふくや　　　　　　↓  

天神からの帰り道、週明けの月曜日、さすがに中洲もまばら。

最近は食べる量も減ってきて、ラーメンを食べたい、っていう気にならない日も多い。
ちょうど中洲を横切る際、一竜の空席が目にとまった。
昼も食べたんだけど、なんか食べたい気持ちがあったので立ち寄った。

Ｗラーメン（ラーメン大盛り）。

１口、２口、３口、、、美味しいんだけど、やはりコショウがきいている。
そして、ラードのようなものが濃い。
ヘルシーな食生活を心掛けている最近の僕には、”うっ”ときた。

昼とは反対に、スープはひと口も飲めなかった。
でも、酔っ払っていたら、逆にこれくらい濃い味じゃなきゃ物足りないのかも。

飲んだ勢いでいろいろと食べるのってこわい。

スポーツクラブで徐々に絞ってるが、１回飲むと、３回通わないと元に戻らない感じ。
週２回以上飲むと、カラダにじわりじわりメタボへ向けて蓄積が進むわけだ。。。



一竜　2008/6/30 Mon
　Ｗラーメン　　￥800  

昨日サロンで見た「Kyushu Walker」に、「いけ麺」が掲載されていた。

確か縦横二軸の座標で「こってり・あっさり／細麺・固麺」がプロットされていた。


「いけ麺」が”あっさり”に。

えーっ・・・


自分の舌を疑ったが、よく記事を読むと、
「いけ麺（店名）」には”こってり”と”あっさり”の２種類のラーメンが存在。

前回（5/30）食べたのは、「いけ麺（こってり味・・商品名）」。
今日は、「白ラーメン（あっさり味）」


実はあまり期待してなかったが、とてもおいしかった。
あっさりしているが、単純でもない（気がする）。
すっきりしたスープは、残さずにのみほした。


少し、おたふくやに似ているが、こちらの方がクセがなくて好きだ。

店舗毎でなく、種類毎に、お気に入りを整理してみようと思った。


いけ麺　2008/6/30 Mon
　ラーメンＢセット　　￥700
　　白ラーメン（あっさり）＋ミニ豚丼


－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ASゆっきー　ラーメンランキング（2008/6/30 現在）

　１．秀ちゃんラーメン
--------------------
--------------------
　２．だるま
　３．初代だるま
--------------------
　４．一蘭
　５．大砲ラーメン
--------------------
　６．いけ麺（白ラーメン）　↑
　７．一風堂　　　　　　　　　↓
　８．いけ麺（いけ麺）　　　↑
　９．一竜　　　　　　　　　　↓
１０．元祖長浜屋
１０．めん吉
１０．おたふくや  

17:30から2つの飲み会を飲み歩き。　今日もよく飲んだ。

最後はキャナルシティ前のカラオケへ。
蟻の巣のような迷路のような店内にびっくり。
今日も、旅立ちの唄をはじめ気持ちよくシャウト♪

飲んだ後はお決まりのラーメン。
だるまで初めて行列に遭遇。　と言っても、6人。
今日はおいしかったです！



だるま　2008/6/20 Fri
　ラーメン　　￥650
　替玉　　　　￥150

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ASゆっきー　ラーメンランキング（2008/6/20 現在）

１．秀ちゃんラーメン
--------------------
--------------------
２．だるま
３．初代だるま
--------------------
４．一蘭
５．大砲ラーメン
--------------------
６．一竜
７．一風堂
８．いけ麺
９．元祖長浜屋
９．めん吉
９．おたふくや  

blogを見返すと、前のペペロンチーノは5/11。　あれからもう1か月。

第２弾の”たらこマヨネーズ”

卵黄を真ん中に落とし、たくさんののりをきざんで。

こちらもおいしくいただけました♪

＃博多に来てからパスタ鍋、大活躍！  

金曜日だが、職場を出たのは21時前。

家に帰って何か作ろう、という気にはならず、
でも、今から天神方面へラーメンを食べに行く元気もなく。。。

空は今にも雨が降りそうな感じ。


職場の近くに食べるところはないか、と見渡すと、すぐ近くにラーメン屋が！！！
迷わずに入った。

こってりなんだけど、博多ではあまりない、こってり系。
関西にたくさん店舗を構える、”天下一品”のようなこってり系ラーメン。
”天一”ほどのこてこてさは無いが、スープはさらっとしてない。

おいしく頂けました。　気が付くと、替玉もしていたし。
週に何度も食べると飽きるかもしれないが、たまに食べると、十分おいしいと思う。


いけ麺　2008/5/30 Fri
　Ｂセット　　　　￥700
　　　ミニラーメン（いけ麺　こってり味）
　　　ミニ豚丼
　替玉　　　　　　￥150



－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ASゆっきー　ラーメンランキング（2008/5/30 現在）

１．秀ちゃんラーメン
--------------------
２．だるま
３．初代だるま
--------------------
４．一蘭
５．大砲ラーメン
--------------------
６．一竜
７．一風堂
８．いけ麺　　　　　←　☆
９．元祖長浜屋
９．めん吉
９．おたふくや  

先週の金曜日から手帳が見当たらなかった。

週末、自宅を探したが見つからず、昨日、職場にもなかった。
先週飲んだお店の中で、記憶にあるお店へは電話もしたが、見つからず。。。

仕事が終わった後、その足で天神へ。
お店の名前はわからないが、街並みの景色の記憶を頼りに。


飲んだお店が見つかった。
忘れ物は無いか尋ねたところ、「本の忘れ物はありますが、手帳は、、、」となさげな口調。
店員さんが忘れ物入れを探したところ、出てきた！


ほっ。。。
まじ助かりました。

昔、Zaurusやpalm、clieなど電子手帳を使ってた頃はあるが、原点回帰。
いまは紙の手帳がとても使いやすい。

それだけに、かなりいろんなことを書き記してて。



見つかった御褒美？！に、トロ肉チャーシューラーメン。
18時過ぎのだるまには、お客は僕１人だけ。

んんん。
僕は、ノーマルのラーメンの方が好き。
お肉が多すぎて、ラーメンの麺よりか、お肉でお腹いっぱいになっちゃう。



だるま　2008/5/27 Tue
　トロ肉チャーシュー　　￥1,000
　替玉　　　　　　　　　￥　150  

友達と別れた後、、なぜかラーメン。

６時間飲んで食べて、もつ鍋の最後にちゃんぽんまで食べたのに。。。

ほんとにラーメン大好きだ。
今まで、食べずによく生きてこれたものだ。

水曜日から、どれだけ食べた？　↓

21（水）
　夜：初代だるま　2玉
22（木）
　昼：秀ちゃん　　3玉
　夜：だるま　　　2玉
23（金）
　夜：一蘭　　　　2玉
- - - - - - - - - - - - -
＝　3日間で、9玉


少し食べ過ぎ。
ビール、焼酎、ラーメンで、カラダはぶよぶよ。



一蘭　2008/5/24 Sat
　ラーメン　　￥650
　替玉　　　　￥150